MENU À 18,00€ TTC/PERS. 

Tarte fine de St Jacques à la Méridionale
OU
Tarte fine de rougets à la Provençale

Morillade comtoise et sa sauce morilles
(spécialité à base de veau, comté, morilles, marinée au vin jaune)

Profiterole parmentière
Tomate à la croque en sel de Guérande

Plateau de fromages de tradition

Assiette de desserts gourmands

 MENU À 20,30€ TTC/PERS. 

Terrine de foie gras de canard au Rancio
OU
Millefeuille de foie gras de canard, pomme charlotte, petit lard et artichaut

Aumônière croustillante d’écrevisses sur son flanc d’artichaut

Plateau de fromages de tradition

Assiette de desserts gourmands

 MENU À 18,20€ TTC/PERS. 

Demi-lune de saumon et son cœur de St-Jacques, à la tomate confite

Roulé de volaille fermière rôti et poché aux morilles

Savarin de légumes

Plateau de fromages de tradition

Croqu’enbouche (pièce montée)

 MENU À 29,80€ TTC/PERS. 

Crémeux de langoustines, lotte
et pain d’épices

Joue de loup de mer rôti en vinaigrette d’agrumes, servie en cassolette

Croustillant de filet de bœuf (origine France) et foie gras de canard

Panaché de salades à l’huile de noix
Assiette de fromages de tradition

Buffet de desserts